התרנגול הכחול

אז נתחיל בזה שהיה ביזיון מהתחלה ועד הסוף. לא בא לנו לעשות את ארוחת החג שוב עם המשפחה של הבת דודה אז חיפשנו מסעדה לערב ראש השנה תשע'ו אם אני לא טועה.

עלות הארוחה כפי שפורסמה 390 ש"ח שכוללת מגוון מנות ראשונות לשולחן, יין ללא הגבלה, מנה עיקרית, משקה קל אחד, שלוש מנות קינוח וצ'אי.

שמשלמים בארץ 390 ש"ח לא כולל שרות מצפים לקבל חוויה גסטרונומית

הגענו והתיישבנו במקום שלנו במרפסת, מבחינת המזג אוויר היה חמים אך סביל בהחלט.

על השולחן היו מונחות מספר של מנות ראשונות.

כבר שהתיישבנו הרגשנו באחת הבעיות הגדולות והאקוטיות של הערב, השרות, לא היו מספיק מלצרים, לקח יותר מידי זמן עד שנגשו אלינו, עד שהביאו לנו מים, עד שמזגו לנו יין וכן הלאה.

רוב המנות הראשונות היו חביבות וחלקו אפילו טובות, הריזוטו בפרמג'ן היה טוב, הפאטה כבד היה טוב מאוד וסלט הדלעת היה טעים והיווה שינוי מרענן, שאר המנות היו סבירות עד לא טעימות כגון הגפילטע פיש שהוגש עם חזרת חלבית (לא חריפה) לחלוטין והייתה אחת המנות הראשונות שאחרי טעימה ביקשנו שיפנו מהשולחן כי השולחן היה קטן מלהכיל את כל המנות (גודל השולחן הוא לא ביקורת לשלילה אלא עובדה).

היין שהוגש היה מהסוג ששום מסעדה שמכבדת את עצמה לא מגישה בארוחה שעלותה 390 ש"ח, היה עדיף שיגבילו בשתי כוסות ויתנו יין שמכבד את עצמו, טעמנו את כל 3 סוגי היינות שהיו (סובינון בלאן, קברנה, ומרלו) כולם היו פשוטים ולא נעימים לחיך, אני אפילו לא זוכר את היקב שהם יוצרו בו.

ביקשנו תוספת של פטה כבד, קיבלתם ? גם אנחנו לא.

הזמנו את המנות העיקריות צלי בקר ותבשיל דג עם עגבניות מיובשות ופלפלים (היה כתוב דמוי חריימה בתפריט) שטרחו להגיד לנו שהוא פיקנטי.

הצלי בקר היה אנמי לחלוטין ללא עומק ואחרי 3 ביסים הושאר על השולחן, התבשיל דג גם הוא היה מנה שרחוקה מפיקנטיות שנות אור, רק אם נגסת ולעסת פילפל הוא היה פיקנטי ולחלוטין לא הזכיר חריימה שיש לו טיבול עז, גם מנה זו לא נאכלה עד הסוף ולפחות מחצית ממנה אם לא שני שליש הושאר בצלחת, לצד המנות העיקריות הוגש אורז בר לבן ושחור עם אוכמניות ותפוח אדמה בתנור, מנת האורז בר הייתה מוזרה וממש לא טעימה והתפוחי אדמה בתנור לא היו חמים.

מיותר להגיד ששתי המנות האלו גם נשארו על השולחן כמעט בשלמותן.

למנה אחרונה קיבלנו מוס פרלין עם רוטב מסקרפונה ושטרויזל אגוזים מלוח, שתי המנות היו טעימות מאוד והשטרויזל אגוזים הייתה מנה לא שגרתית ומעניינת.

אחת הבעיות שהתעוררו בארוחה היתה כי במרפסת ליד ששייכת גם היא למסעדה התנהל ארוע פרטי עם מוזיקה בקולי קולות מה שלא תרם לאווירה בייחוד שמשלמים 390 ש"ח לארוחה.

לכשביקשנו את החשבון ביקשנו לדבר עם מנהל המשמרת, שטחנו בפניו את טענותינו ונעננו בסגנון "אנחנו יודעים שהיה לחץ בשרות ואכן היו החזרות של מנות בכמות גדולה למטבח, אעביר את העניין להנהלה" הוא הציע גם עוד קוקטייל, שתיה , אבל אנחנו רק רצינו ללכת.

לסיכום חוויה קולינרית גרועה ביותר מצד אחד וטיפול לקוי בבעיה, שאול בן אדרת אותנו לא תראה בתרנגול הכחול, גם לא בחינם.

#אוכל #מסעדות